Vorspeisen |
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Kaasknödel | 18.- | |||
Auf Bärlauchmascarpone | ||||
Roggen Schlutzer | 23.- | |||
mit Spinat-Ricotta Füllung & Schnittlauchespuma | ||||
Suppen |
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Speckknödel – oder Leberknödelsuppe | 12.- | |||
Südtiroler Weissweinsuppe | 11.- | |||
Karotten – Orangen – Ingwerschaumsüppchen
mit Mango Chutney |
11.- | |||
Aus dem Garten |
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Gemischter Salat | 11.- | |||
Junger Blattsalat | 9.- | |||
Ab 2 Pers. Schüsselsalat | pro Pers.10.- | |||
Verschiedene Blattsalate mit Kernen, Speck & Crostone vom Paarlbrot | ||||
Förster Mix | ||||
Vogerlsalat(Nüsslisalat) mit Speckstreifen, Croutons & Ei | 13.- | |||
Unsere Salate sind erhältlich mit Italienischer,-oder französischer Sauce, sowie einer Honig Senfsauce
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Gern gegessen in Südtirol |
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Wiesenduo | 45.- | |||
Rindsfilet & Kalbsbäggli
mit Herdöpfelstampf & Saisongemüse |
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Ossobuco von der Rindshaxe | 36.- | |||
mit Crèmepolenta & geknetetem Krautsalat | ||||
Rassiges Wildschweingulasch | 31.- | |||
mit Speck Knödel | ||||
Kalbsleber | 35.- | |||
auf Zwiebel – Balsamico Sauce & Rösti | ||||
Cordonbleu | 32.- | |||
vom Schwein mit Pommes Frites & Gemüse | ||||
Schnitzel Wiener Art | ||||
Kalb | 39.- | |||
Schwein | 24.- | |||
Truthahn (CH) | 25.- | |||
Poulet (CH) | 25 | |||
serviert mit Wiener Garnitur & Pommes Frites | ||||
Jägersauce | 4.50.- | |||
Alle Arten auch als Fitnessteller erhältlich ! | ||||
Immer wieder gut |
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Rindsfilet | ||||
auf Lagrein Rotwein-Spiegel mit Gemüsegarnitur | 44.- | |||
Zanderfilet gebraten | 31.- | |||
im Zitrusmantel mit Spinat | ||||
Kaninchen Filet im Wolfspelz | 31.- | |||
«pikante Kruste» | ||||
mit Steinpilzen & Ofengemüse | ||||
Falls Sie noch eine weitere Beilage zu den Hauptgerichten wünschen: | ||||
Polenta, Reis , Pommes ,Rösti | 5.- | |||
Gemüse , Risotto, Knödel | 7.- | |||
Hidalgo Bratwürstl | 21.50.- | |||
An Zwiebelsauce & Pommes Frites | ||||
Vegetarisch |
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Gemüse-Kräuter Risotto | 28.- | |||
mit Parmesansplits | ||||
Gemüse Spatzlen Pfanne | 27.- | |||
gratiniert | ||||
Bergtagliatelle mit Pilzrahmsauce | 25.- | |||
Für unsere lieben Kleinen |
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Pasta mit einer feinen Tomatensauce | 9.- | |||
Pouletbrustknusperli | 10.- | |||
Pommes Frites | 5.- | |||
Dessert |
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Erdbeerentiramisu | 12.- | |||
Vinschger Öpfelstrudel | 14.- | |||
&Vanillesauce | ||||
Joghurtgelato mit heissen Beeren | 12.- | |||
& frischer Minze | ||||
Dolomitengletscher | 9.- | |||
flüssiger Zitronengelato mit Vodka & Prosecco | ||||
Marillenknödel | ||||
süss – saure Frucht im Topfenteig mit Vanillesauce & Zimt | 15.- | |||
Gelatisorten | 5.- | |||
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Joghurt | ||||
Alle Preise verstehen sich inklusive 8% MwSt |